EINFACH – REGIONAL – VOR DIE HAUSTÜRE
Kärntner Gemüsekiste
WERTE GENIESSER
SAISONSTART:
KW 18: 30.04.|01.05.2026
Jetzt beginnt wieder alles zu wachsen!
Durch die anhaltend milden Temperaturen konnten die Karotten bereits Ende Februar ausgesät werden.
Anschließend wurden die Beete mit einem schützenden Vlies abgedeckt.
Nun ruhen die kleinen Samen etwa 1–2 cm unter der Erde und beginnen langsam zu keimen.
Schon bald werden die ersten zarten Blätter die Oberfläche durchbrechen und sich dem Sonnenlicht entgegenstrecken.
Wir freuen uns jedes Jahr aufs Neue, wenn die ersten grünen Spitze zu sehen sind.
Dank des großartigen Einsatzes unserer Landwirte Theresa & Daniel Stampfl konnten wir die Preisanpassung auf 2 % und damit unter der Inflationsrate halten. Die Preise ab KW 18 (30.04./01.05.) betragen:
- Klane: € 15,05
- Gemüsekiste: € 17,39
- Familienkiste: € 19,98
Ab Ende April/Anfang Mai starten wir mit frischem Tatendrang, viel Liebe zur Natur und großer Vorfreude in eine neue Gemüsesaison.
Danke, dass ihr uns begleitet – wir freuen uns schon jetzt auf ein Wiedersehen im Frühling.
Carolin & Manfred
INFOS ZUR SAISON: SAISONSTART
Saisonstart: voraussichtlich Ende April/Anfang Mai in KW 18 (30.04.|01.05.2026)
KISTENINHALTE
voraussichtlich KW 18: 30.04|01.05.2026
Kisteninhalte ab Dienstag Nachmittag der Lieferwoche verfügbar.
Kisteninhalte ab Dienstag Nachmittag der Lieferwoche verfügbar.
Kisteninhalte ab Dienstag Nachmittag der Lieferwoche verfügbar.
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EINFACH – REGIONAL – VOR DIE HAUSTÜRE
ZUSATZKISTEN
6 Kräuter im Topf: Petersilie, Basilikum, Rosmarin, Nudelminze, Salbei, Zitronenthymian
KW 18: 30.04./01.05.2026
KW 19: 07./08.05.2026
Preis: € 18,50 inkl. MwSt.
Gartenanbau Themeßl (Afritz am See)
3 kg Saatkartoffeln
KW 18: 30.04./01.05.2026
Preis: € 8,60 inkl. MwSt.
Familie Illaunig (Grafenstein)
3 x 500 ml
KW 18: 30.04./01.05.2026
KW 23: 04./05.06.2026
KW 29: 16./17.07.2026
Preis: € 20,80 inkl. MwSt.
EssigmanufakturTheobald Della Pietra
SPARGEL-KISTE „GENUSS“
1 kg weißer und 0,5 kg violetter Spargel
SPARGEL-KISTE „GAUMENFREUDE“
1 kg grüner und 0,5 kg violetter Spargel
KW 19: 07./08.05.2026
KW 20: 14./15.05.2026
Preis: € tbd inkl. MwSt.
Familie Sternath (St. Stefan/Wolfsberg)
2 x 1 kg köstliches Bauernbrot und Dreikornbrot aus dem Holzofen
KW 20: 14./15.05.2026
KW 24: 11./12.06.2026
KW 28: 09./10.7.2026
Preis: € 15,70 inkl. MwSt.
Thomas Thaler (Schiefling)
4 x 500 g
KW 21: 21./22.05.2026
KW 22: 28./29.05.2026
Preis: € 26,90 inkl. MwSt.
Kärntner Früchtewelt (Klagenfurt/Ebenthal)
3 x 500 ml
KW 22: 28./29.05.2026
KW 26: 26./26.06.2026
Preis: € 37,20 inkl. MwSt.
Hartmuth Flanitzer (Kappel am Kappfeld)
2 x 3 l im Vakuumbeutel
KW 23: 04./05.06.2026
KW 29: 16./17.07.2026
Preis: € 32,80 inkl. MwSt.
Obstpresse Theobald Della Pietra
5 kg Annabell
KW 26: 26./26.06.2026
KW 27: 02./03.07.2026
Preis: € 14,70 inkl. MwSt.
Biohof Tomschitz (Klagenfurt)
3 x 500 g
KW 27: 02./03.07.2026
KW 28: 09./10.07.2026
Preis: € 25,90 inkl. MwSt.
Kärntner Früchtewelt (Klagenfurt/Ebenthal)
ÖLKISTE „ALLROUND“
0,5l Kürbiskernöl, 0,5l Sonnenblumenöl, 250ml Leinöl
Preis: € 26,90 inkl. MwSt.
ÖLKISTE „SPEZIAL“
250ml Leinöl, 250ml Hanföl, 250ml Walnussöl
Preis: € 31,80 inkl. MwSt.
KW 25: 18./19.06.2026
Hartmuth Flanitzer (Kappel am Kappfeld)
Bestellung der Zusatzkisten bis Dienstag, 12 Uhr, der jeweiligen Lieferwoche.
GENUSSINSPIRATION
Jede Woche gibt es spannende, einfache und köstliche Rezeptideen zu eurem Gemüse dazu. Gesundheit und Genuss reichen sich dabei die Hände. Einen Überblick über die schier unendlichen Möglichkeiten, die ihr mit eurer Gemüsekiste in der Hand haltet, findet ihr hier.
REZEPTE DER WOCHE
Linsen-Kartoffel-Eintopf
Rezept für 4 Personen
250 g Kartoffeln (geschält und in Stücke geschnitten), 2 Zwiebel (geschält, gewürfelt), ½ Sellerieknolle (geschält und gewürfelt), 3 Knoblauchzehen (geschält und in Scheiben geschnitten), 2 große Karotten (geschält und in Scheiben geschnitten), 1 EL Gemüsebrühe oder Gemüsesuppenwürfel, 2 EL Tomatenmark, 1 TL Kreuzkümmel (gemahlen), 125 g getrocknete grüne Linsen, 1 Dose (400 g) Tomaten, etwas Petersilie, Salz, Pfeffer
In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen, Zwiebeln, Sellerie, Knoblauch und Karotten bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten darin weich dünsten. Nun Gemüsebrühe, Tomatenmark und Kreuzkümmel dazugeben und weitere 5 Minuten dünsten. Grünen Linsen und Kartoffeln hinzufügen und alles mit Wasser bedecken. Kurz aufkochen lassen und weitere 35 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen und die Kartoffeln gar sind. Sobald die Linsen weich sind und der Eintopf die gewünschte Konsistenz hat, die gebackenen Kartöffelchen, die Dosentomaten unterrühren und weitere 5 bis 10 Minuten köcheln lassen. Den Eintopf mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit gehackter Petersilie garnieren.
Rote-Rohnen-Quiche mit Feta und Pinienkernen
Teig: 200 g Dinkelmehl, 80 g Butter, 1 Ei, 2 EL kaltes Wasser, Salz
Fülle: ca. 400 g vorgekochte Rote Rohnen, 1 rote Zwiebel, 1 TL Olivenöl, 3 EL Balsamico-Essig, 150 g Feta, 250 g Schlagobers, 3 Eier, 2 Knoblauchzehen, ¼ TL Kurkuma, ½ TL Muskatnuss, 20 g Pinienkerne, 20 g Salz, Pfeffer, Thymian
Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten und für ca. ½ Stunde im Kühlschrank rasten lassen. Rote Rübe schälen, halbieren und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel anrösten und mit Balsamicoessig ablöschen. Kurz köcheln lassen und anschließend die Rote-Rohnen-Würfel dazugeben und kurz mitrösten. Mit Salz, Pfeffer würzen. Backofen auf ca. 180°C vorheizen. Für die Fülle alle Zutaten miteinander verrühren. Teig in die Quicheform drücken und einen ca. 4 cm hohen Rand formen. Den Teigboden mehrfach mit einer Gabel einstechen. Rote-Rübe-Würfel auf den Teig geben, Feta zwischen den Händen zerbröseln und gleichmäßig verteilen und die Fülle darüber gießen. Mit Thymian & Pinienkerne bestreuen und für ca. 45 Minuten im Ofen backen.
Apfel-Hirse-Auflauf
Rezept für 8 Personen
200 g Hirse, 500 ml Milch, 1 Prise Salz, Butter für die Form, 250 g Topfen, 150 g Schlagobers, 100 g Honig, 3 Eier, ½TL Zimt, 1 TL Vanillezucker, 300 g Äpfel, Zitronensaft, Staubzucker zum Bestreuen
Hirse in ein feinmaschiges Sieb geben und unter fließendem Wasser waschen, abtropfen lassen. Milch und Hirse ca. 5-10 Minuten leicht kochen, dann zugedeckt für 15 Minuten aufquellen lassen. Danach in eine Schüssel umfüllen und auskühlen lassen. Topfen, Schlagobers, Honig, Eier, Zimt und Vanillezucker schaumig rühren. Äpfel schälen, vierteln und grob reiben. Ausgekühlte Hirse und die zerkleinerten Äpfel unter die Topfenmasse geben. Die Masse in eine mit Butter gefettete Auflaufform füllen und 40 Minuten bei 170°C goldbraun backen. Mit Zimt und Staubzucker bestreuen. Ich persönlich mag Zwetschkenröster sehr gern dazu.